En undersøgelse fra 2010 viser faktisk at du kan tabe dig ved at spise dansk mad.
Her er der selvfølgelig ikke tale om brun sovs og flæskesteg; men den normale husmandskost som vores forfædre hovedsagligt levede af. Deres kost bestod bl.a. af grød, brød, fisk og fjerkræ.
Fordi vi i flere generationer har spist denne type mad i norden er vi genetisk tilpasset til dette og da kosten er rig på fibre er det sundt for os.
Deltagerene i undersøgelsen spiste blandt andet grød lavet af forskellige kornsorter, rugbrød og fisk og danske frugter som æbler og pærer til mellemmåltider. Som snack måtte de spise blåbær og nødder.
Efter en periode havde deltagerne faktisk forbedret deres kolesteroltal, sænket deres blodtryk og slanket sig.
Undersøgelsen er lavet af ernæringsekspert, Ulf Risérus, fra Uppsala Universitet.